Правда ли, что с возрастом молоко хуже усваивается организмом?|ZDR.RU

Видео по теме:

Молоко сельское Елисейское

Искусство создавать лучшее...

Контрольная закупка: Молоко (от 24.02.2012)

Устюг молоко

Здоровье - Коровье молоко (20.01.2013)

Вторник 24 Октября 2017 09:28 / Новости / Здоровье

<< предыдущая новостьследующая новость >>

Tweet От­ве­ча­ем на са­мые по­пуляр­ные во­про­сы чи­та­те­лей "Здо­ро­вья".

Дей­стви­тель­но, непе­ре­но­си­мость лак­то­зы (ос­нов­но­го са­ха­ра, со­дер­жа­ще­го­ся в мо­ло­ке и мо­лоч­ных про­дук­тах) ча­ще встре­ча­ет­ся у взрос­лых, чем у де­тей. С воз­рас­том сни­жа­ет­ся уро­вень фер­мен­та лак­та­зы, необ­хо­ди­мо­го для рас­щеп­ле­ния лак­то­зы до глю­ко­зы и га­лак­то­зы. Су­ще­ству­ет лю­бо­пыт­ная тео­рия, со­глас­но ко­то­рой непе­ре­но­си­мость лак­то­зы яв­ля­ет­ся ни­чем иным, как эво­лю­ци­он­ным при­спо­соб­ле­ни­ем. Су­ди­те са­ми, с точ­ки зре­ния эко­но­мии ре­сур­сов, ор­га­низ­му вы­год­но по­бе­речь си­лы и пе­ре­стать вы­ра­ба­ты­вать то, что уже не яв­ля­ет­ся жиз­нен­но необ­хо­ди­мым. А для нас, лю­дей, пи­та­ние мо­ло­ком яв­ля­ет­ся кри­тич­ным толь­ко в пер­вый пол­го­да-год жиз­ни. По су­ти, ис­поль­зо­вать мо­ло­ко в пи­щу ста­ли не так дав­но - с нео­ли­та.

Ав­тор: Ан­на Вай­сер­т­рей­гер
Опуб­ли­ко­ва­но: 24 ок­тяб­ря 2017 г. Жур­нал "Здо­ро­вье"№9 2017
Жур­наль­ный за­го­ло­вок: "Во­прос-от­вет"

Ис­точ­ник: zdr.ru

Вторник 24 Октября 2017 09:28 / Новости / Здоровье

<< предыдущая новостьследующая новость >>

Теги: возрастом, молоко, непереносимость, правда

:

Правда ли, что с возрастом молоко хуже усваивается организмом?|ZDR.RU

Tweet Отвечаем на самые популярные вопросы читателей "Здоровья". Действительно, непереносимость лактозы (основного сахара, содержащегося в молоке и молочных продуктах) чаще встречается у взрослых, чем у детей. С возрастом снижается уровень фермента лактазы, необходимого для расщепления лактозы до глюкозы и галактозы. Существует любопытная теория, согласно которой непереносимость лактозы является ничем иным, как эволюционным приспособлением. Судите сами, с точки зрения экономии ресурсов, организму выгодно поберечь силы и перестать вырабатывать то, что уже не является жизненно необходимым. А для нас, людей, питание молоком является критичным только в первый полгода-год жизни. По сути, использовать молоко в пищу стали не так давно - с неолита. Автор: Анна Вайсертрейгер Опубликовано: 24 октября 2017 г. Журнал "Здоровье"№9 2017 Журнальный заголовок: "Вопрос-ответ" ...
>>





© 2011 - 2018 ladiesnews.net